눈건강에 좋은 블루베리

 

스마트폰, 아이패드 너무 자주 봤나봐요

요즘 눈이 너무 침침해져서 눈에 좋다는 당근, 블루베리를 쥬스에 넣어서 먹어보고 있어요.

물론 스마트 기기를 덜 보는게 가장 좋은 방법이긴 한데 그래도 안볼수는 없으니까 ㅋㅋ

근데 블루베리가 제 입맛에는 그냥 그래요. 맛있는줄 몰겠다는 그래서 맛있게 먹는 법 알아봤어요 ㅎㅎ

 

우선 블루베리는 눈 건강에 매우 좋은 과일 중 하나입니다. 블루베리에는 눈 건강을 지키는데 도움이 되는 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 눈의 피로를 완화시키고 노화로 인한 눈 건강 문제를 예방하는 데 기여합니다.

 

1.주요 장점은?

블루베리에는 눈 건강을 지원하는 다양한 항산화물질이 풍부합니다. 특히 안토시아닌이라는 항산화물질은 눈의 망막에 대한 손상을 줄이고 노화로 인한 시력 저하를 예방하는데 도움이 됩니다. 이러한 항산화물질은 자유 라디칼과 산소라디칼로부터 눈을 보호하고 시력을 개선하는 데 기여합니다. 또 블루베리는 비타민 C, 비타민A, 셀레늄 및 아연과 같은 다른 항산화 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 눈 건강을 유지하는데 큰 역할을 합니다. 심지어 최근 연구들을 보면 블루베리가 망막 변상과 같은 눈 건강과 관련된 문제를 예방하거나 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 제안하고 있습니다. 물론 눈 건강을 위해 블루베리를 섭취할 때도 적당한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 다양한 신선한 과일과 채소를 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다. 블루베리는 건강에 매우 도움이 되지만, 단 하나의 식품으로만 눈 건강을완벽하게 유지할 수는 없기 때문입니다. 

 

2. 블루베리를 맛있게 먹고 싶어요

(1) 신선한 블루베리 자체로 먹기 : 블루베리는 세척하여 바로 먹을 수 있습니다. 그저 깨끗하게 씻어서 그대로 먹으면 상큼하고 달콤한 맛을 즐길  수 있습니다.

(2) 아침 식사에 첨가하기 : 시리얼, 오트밀, 요거트 또는 그래놀라에 블루베리를 첨가하여 건강한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

(3) 블루베리 스무디 : 블루베리, 요거트, 바나나 또는 다른 과일들과 함께 믹서기에 간단히 섞어서 맛있는 스무디를 만들어 먹습니다.

• 재료: 블루베리 1컵, 그리스 요거트 1/2컵, 우유 1/2컵, 꿀 1큰술, 바닐라 추출물 1/2작은술
• 만드는 법: 모든 재료를 믹서기에 넣고 잘 섞어서 상쾌한 블루베리 요거트 스무디를 만듭니다.

(4) 블루베리 파이 또는 머핀 : 블루베리를 사용하여 집에서 머핀이나 파이를 구워보는 것도 좋은 요리법입니다.블루베리 파이:

• 재료: 블루베리 4컵, 설탕 1컵, 코튼스퀘어 파이크러스트(또는 직접 만든 파이크러스트) 2개
• 만드는 법: 파이크러스트에 블루베리와 설탕을 섞은 후 뚜껑을 덮어서 오븐에서 구워낸 맛있는 블루베리 파이입니다.

• 재료: 밀가루 2컵, 설탕 1/2컵, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/2작은술, 우유 3/4컵, 식물성 오일 1/3컵, 달걀 1개, 바닐라 추출물 1작은술, 블루베리 1컵
• 만드는 법: 블루베리를 반죽에 넣고 오븐에서 굽는 간단한 머핀입니다.

(5) 블루베리 잼 : 블루베리로 만든 잼은 빵이나 토스트에 발라서 즐기거나 팬케이크와 함께 먹을 수 있습니다.

(6) 블루베리 아이스크림 또는 요거트 빙수 : 블루베리를 믹서기에 간단히 갈아서 아이스크림 또는 요거트에 혼합하여 시원한 간식으로 즐길 수 있습니다.

• 재료: 블루베리 2컵, 그리스 요거트 1컵, 꿀 1/2컵, 바닐라 추출물 1작은술
• 만드는 법: 블루베리와 요거트를 믹서기에 간단히 갈고 꿀과 바닐라 추출물을 섞은 후 냉동기에 넣어 아이스크림을 만듭니다.

(7) 블루베리 팬케이크 : 팬케이크 반죽에 블루베리를 넣어 맛있는 블루베리 팬케이크를 만들어 봅시다.

(8) 블루베리 샐러드 : 블루베리를 샐러드에 넣어서 상큼한 맛과 색감을 더해 봅시다.

• 재료: 블루베리 2컵, 큐브 상추 4컵, 호두나 머쉬룸 등 다양한 채소, 레몬 주스 3큰술, 올리브 오일 2큰술, 소금과 후추로 간
• 만드는 법: 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 드레싱과 함께 섞어서 상큼하고 건강한 블루베리 샐러드를 만듭니다.